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“Tagliavanti” – IGT Puglia Susumaniello Rosato
Fascia di prezzo: da 15,00€ a 90,00€
- Area di produzione: Puglia
- Vitigno: Susumaniello
- Colore: Rosato
- Gradazione: 12,5%
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Annata: 2025
- Contiene solfiti
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Vinificazione
Le uve susumaniello vengono raccolte a mano alle prime luci dell’alba, quando le temperature sono ancora basse, quindi pigiate e lasciate macerare prima della pressatura per qualche ora a bassa temperatura. Segue la decantazione e fermentazione per circa 13/15 giorni a 15°C circa. Infine si ha l’affinamento in acciaio sui lieviti per 5/6 mesi.
Caratteristiche
Dal tenue color rosa corallo con profumi di fragolina di bosco, ribes e pompelmo rosa. Gusto fresco, minerale e persistente.
Abbinamenti
Ottimo vino per aperitivi e prodotti tipici pugliesi.
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