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“Licabetto” – IGT Salento Chardonnay Bianco
Fascia di prezzo: da 18,00€ a 108,00€
- Area di produzione:ย Salento
- Vitigno: Chardonnay
- Colore: Bianco
- Gradazione: 13%
- Temperatura di servizio:ย 10-12 ยฐC
- Annata: 2021
- Contiene solfiti
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Vinificazione
Uve raccolte nelle ore piรน fresche della giornata, lasciate macerare per qualche ora a bassa temperatura, successivamente pressate in modo soffice e lasciate decantare a 10ยฐ C per 20/24 ore. Seguono fermentazione a bassa temperatura e affinamento.
Caratteristiche
Colore giallo paglierino con aromi di pesca, fiori bianchi ed erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea. Leggere note speziate di vaniglia ottenute durante l’affinamento. Al palato ย morbido, persistente con una elegante struttura tipica dello Chardonnay.
Abbinamenti
Ottimo vino da meditazione, aperitivo e accompagnamento a piatti di pesce sia cotti che crudi.
1 recensione per “Licabetto” – IGT Salento Chardonnay Bianco
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aurelia.perdichizzi –
Ottimo vino, fresco e deciso. Non bevo molto vino in genere, ma questo mi รจ piaciuto molto.